步骤 1
白吉馍我是买的现成的，因为懒得和面烙饼，忙活半天自己做出来的也不一定好吃，还是买的省事，还物美价廉，一个饼才一块钱，放冷冻想吃了就解冻，放炒锅或者平底锅里，小火加热，两面各三分钟就好
步骤 2
五花肉冷水下锅，放两片姜，加料酒，等水开煮三分钟，关火，肉捞出来切成大块
步骤 3
冰糖忘记量了，大概这么多，不用太多，只是为了炒糖色
步骤 4
热锅倒油，小火，放冰糖，糖化到枣红色的时候把肉倒进去，注意收手要快，避免被烫到
步骤 5
肉翻炒两分钟加入香料，继续翻炒两分钟
步骤 6
加入热水，热水，热水，因为锅里温度很高，冷水会容易烫伤，然后加盐生抽老抽，调小火，盖盖开始焖煮
步骤 7
肉大概煮两小时，用筷子戳一下肥肉，轻轻一碰肉会烂掉就可以了，汤汁没煮干没关系
爱吃青椒的加青椒一起剁碎，不爱吃青椒的就只剁肉，夹进馍里就可以开炫了！！！